Omleta cu ciuperci, cascaval si praz
Reteta
pentru 4 persoane :
50 g unt, 200 g ciuperci, 1 fir praz, taiat felii subtiri,
12 oua, 2 linguri ceapa verde tocata,4 linguri lapte, 100 g cascaval.
Intr-un vas
topeste untul si caleste ciupercile amestecand continuu timp de 2 minute.
Scoate din vas si lasa deoparte. Adauga alta cantitate de unt si caleste prazul
timp de 5 minute, pana cand se inmoaie si se rumeneste, apoi da deoparte. Bate
ouale intr-un bol incapator si adauga laptele si ceapa. Intr-o tigaie pentru
ompleta, topeste unt si toarna ¼ din cantitatea de oua. Intinde compozitia pe
toata suprafata vasului in mijloc pune cate un sfert din catitatile de praz, de
cascava si ciuperci si mai tine pe foc 1 minut. Impatureste in doua si gata!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu